ansäuern

v/t (trennb., hat -ge-) acidify
* * *
ạn|säu|ern sep
1. vt
to make sour; Brotteig to leaven; (CHEM) to acidify
2. vi aux sein
to start to go sour
* * *
an|säu·ern
vt KOCHK
eine Soße \ansäuern to acidulate [or acidify] [or sour] a sauce
* * *
ansäuern v/t (trennb, hat -ge-) acidify

Deutsch-Englisch Wörterbuch. 2013.

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  • ansäuern — ạn||säu|ern 〈V. tr.; hat〉 1. ein wenig sauer machen 2. mit Sauerteig versetzen * * * ạn|säu|ern <sw. V.>: 1. <ist> anfangen, sauer zu werden: die Milch ist schon ein wenig angesäuert. 2. <hat> a) (einen Teig) mit Sauerteig… …   Universal-Lexikon

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